Apa itu Ayam Geprek?
Ayam geprek merupakan salah satu makanan yang sedang populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Ayam geprek biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan sayuran.
Bahan-bahan Ayam Geprek
Untuk membuat ayam geprek, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam fillet, tepung terigu, telur, tepung panir, minyak goreng, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah.
Cara Membuat Ayam Geprek
Langkah pertama dalam membuat ayam geprek adalah dengan memotong ayam fillet menjadi potongan kecil. Kemudian, lumuri ayam dengan campuran garam, merica, bawang putih, dan bawang merah yang telah dihaluskan.
Selanjutnya, celupkan potongan ayam ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan dalam tepung terigu dan tepung panir hingga merata. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Letakkan ayam di atas cobek, lalu geprek dengan menggunakan ulekan hingga daging ayam hancur dan teksturnya empuk.
Cara Membuat Sambal Ayam Geprek
Untuk membuat sambal ayam geprek, Anda membutuhkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan sambal ayam geprek bersama dengan ayam geprek yang telah digeprek.
Manfaat Ayam Geprek
Ayam geprek mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan otot dan pembentukan sel-sel tubuh. Selain itu, ayam geprek juga mengandung zat besi yang penting untuk menjaga kesehatan darah.
Makanan ini juga mengandung karbohidrat dari nasi dan serat dari sayuran yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dengan rasa pedasnya, ayam geprek juga dapat meningkatkan nafsu makan dan menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
Kesimpulan
Ayam geprek merupakan makanan yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat ayam geprek sendiri di rumah. Selamat mencoba!
