Siapa yang tidak suka dengan bolu pisang kukus? Kue yang lembut dan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 3 buah pisang ambon matang
2. 200 gram tepung terigu
3. 150 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt vanili
7. 100 ml susu cair
8. 100 gram margarin, lelehkan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu.
2. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan telur. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
Tips untuk membuat bolu pisang kukus yang sempurna:
1. Gunakan pisang yang sudah matang untuk hasil yang lebih manis dan lezat.
2. Pastikan adonan tercampur sempurna agar bolu tidak bantat.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur bolu tetap lembut.
4. Perhatikan waktu memasak agar bolu tidak overcooked.
Varian bolu pisang kukus yang bisa dicoba:
1. Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih.
2. Campurkan potongan kacang mede atau cokelat chip untuk tekstur yang crunchy.
3. Beri topping selai karamel atau meses untuk tambahan rasa manis.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat bolu pisang kukus yang lezat dan lembut. Cocok untuk camilan di rumah atau sebagai hidangan untuk acara spesial. Selamat mencoba!
