Bahan-Bahan:
1. 200 gram dark chocolate, cincang halus2. 100 gram mentega3. 3 butir telur4. 150 gram gula pasir5. 100 gram tepung terigu6. 1 sendok teh baking powder7. 2 sendok makan coklat bubuk8. 1 sendok teh vanili bubuk9. Secukupnya almond slice untuk toping
Cara Membuat:
1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan cara dikukus hingga meleleh. Aduk hingga rata dan set aside.2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.3. Campurkan adonan coklat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga rata.4. Ayak tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, dan vanili bubuk. Campurkan ke dalam adonan coklat tadi. Aduk rata.5. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.6. Taburkan almond slice di atas adonan brownies.7. Kukus brownies selama 30-40 menit hingga matang.
Tips:
1. Pastikan dark chocolate yang digunakan berkualitas bagus untuk hasil brownies yang lebih lezat.2. Jangan terlalu sering membuka kukusan saat brownies sedang dikukus agar tekstur brownies tetap empuk.
Variasi:
1. Tambahkan potongan kacang almond atau kenari untuk memberikan tekstur yang crunchy.2. Campurkan potongan buah seperti ceri atau stroberi untuk memberikan rasa segar pada brownies.
Penyajian:
1. Potong-potong brownies kukus dan sajikan dalam wadah yang cantik.2. Hidangkan brownies kukus dengan secangkir kopi atau teh hangat untuk menikmati sensasi manis dan gurihnya.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep brownies kukus di atas, Anda dapat membuat brownies yang lezat dan empuk dengan mudah. Nikmati brownies ini sebagai camilan di waktu senggang atau sajian istimewa untuk keluarga dan teman. Selamat mencoba!
