Apa Itu Bubur Sumsum?
Bubur sumsum adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dimasak hingga menjadi bubur yang lembut dan disajikan dengan kuah santan kental yang manis. Bubur sumsum biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan di Indonesia.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bubur sumsum, bahan-bahan yang diperlukan antara lain adalah beras ketan, air, garam, gula, dan santan. Bahan-bahan ini mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket.
Cara Membuat Bubur Sumsum
1. Pertama-tama, cuci beras ketan hingga bersih dan rendam dalam air selama beberapa jam.2. Setelah itu, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam panci.3. Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan masak beras ketan hingga menjadi bubur yang lembut.4. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada bubur sumsum.5. Sementara itu, masak santan dengan gula hingga mendidih dan angkat dari kompor.
Cara Menyajikan Bubur Sumsum
Untuk menyajikan bubur sumsum, tuangkan kuah santan kental ke atas bubur yang telah matang. Bubur sumsum siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Variasi Bubur Sumsum
Selain bubur sumsum biasa, terdapat juga variasi bubur sumsum yang bisa dicoba, seperti bubur sumsum pandan atau bubur sumsum durian. Anda bisa menambahkan ekstrak pandan atau potongan durian ke dalam bubur sumsum untuk memberikan rasa yang berbeda.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga cocok sebagai sumber energi. Selain itu, santan yang digunakan dalam bubur sumsum juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bubur sumsum sendiri di rumah. Selamat mencoba!
