Capcay Kuah: Menu Favorit Keluarga
Capcay kuah merupakan salah satu menu favorit yang sering dihidangkan di meja makan keluarga. Hidangan yang kaya akan sayuran segar dan kuah gurih ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati makanan sehat dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat capcay kuah yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, bakso, udang, jamur, dan lain sebagainya. Selain itu, Anda juga memerlukan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
Cara Membuat Capcay Kuah
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Potong bakso menjadi bulat-bulat kecil dan kupas udang.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bakso dan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan sawi hijau dan aduk hingga layu. Matikan api dan capcay kuah siap disajikan.
Tips Membuat Capcay Kuah yang Lezat
1. Gunakan sayuran segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
2. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan kaya akan nutrisi.
3. Sesuaikan jumlah bumbu dengan selera Anda agar mendapatkan cita rasa yang pas.
Penyajian Capcay Kuah
Capcay kuah dapat disajikan hangat sebagai menu utama bersama nasi putih. Anda juga dapat menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk menambahkan cita rasa.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep capcay kuah di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian capcay kuah yang nikmat!
