Siapa yang tidak suka cumi? Makanan laut yang satu ini memang memiliki banyak penggemar. Bagaimana jika cumi disajikan dengan saus Padang yang khas pedasnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Cumi saus Padang merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Kombinasi cumi yang lembut dan saus Padang yang pedas akan menciptakan rasa yang nikmat di lidah Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi saus Padang:
1. Cumi segar sebanyak 500 gram
2. Bawang putih sebanyak 5 siung
3. Bawang merah sebanyak 3 siung
4. Cabai merah keriting sebanyak 5 buah
5. Cabai rawit merah sebanyak 5 buah
6. Tomat merah sebanyak 2 buah
7. Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
8. Garam secukupnya
9. Gula pasir secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, bersihkan cumi dengan air bersih dan potong-potong sesuai selera
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender atau ulekan
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan
4. Tumis bumbu halus hingga harum
5. Masukkan potongan tomat merah dan aduk hingga layu
6. Kemudian masukkan cumi yang sudah dipotong-potong
7. Aduk rata dan biarkan cumi matang hingga mengeluarkan airnya
8. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir secukupnya
9. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi
10. Angkat dan sajikan cumi saus Padang dengan nasi hangat
Penyajian
Cumi saus Padang siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat lidah Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resep cumi saus Padang merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba hidangan laut yang lezat dan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
