Klepon adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan kenyalnya. Biasanya klepon terbuat dari bahan utama seperti tepung ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Jajanan ini seringkali menjadi favorit bagi banyak orang, terutama saat acara kumpul-kumpul atau arisan. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat klepon sendiri di rumah, berikut adalah resep klepon yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 100 gram gula merah, serut
3. 50 gram kelapa parut
4. 1 lembar daun pandan, iris tipis
5. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk bulat.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah serut. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat.
3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan klepon satu per satu ke dalam air mendidih dan biarkan hingga klepon mengapung.
4. Angkat klepon, tiriskan, dan gulingkan klepon ke dalam kelapa parut hingga rata.
Tips:
1. Pastikan adonan klepon tidak terlalu kering atau terlalu basah agar klepon bisa mengembang dengan baik.
2. Gunakan gula merah yang berkualitas untuk mendapatkan rasa manis yang pas.
3. Jangan lupa untuk menggunakan daun pandan agar klepon memiliki aroma yang harum.
Penyajian:
Klepon siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga atau teman-teman. Nikmati klepon hangat-hangat untuk mendapatkan sensasi kenyal dan manis yang sempurna.
Variasi:
Kamu juga bisa menambahkan isian lain ke dalam klepon, seperti kacang tanah atau cokelat parut, untuk memberikan variasi rasa yang berbeda.
Kesimpulan:
Dengan menggunakan resep klepon di atas, kamu bisa mencoba membuat jajanan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba variasi isian klepon agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!
