Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kuah bakso yang lezat dan gurih, Anda membutuhkan bahan-bahan yang berkualitas. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:
1. Daging sapi segar sebanyak 500 gram
2. Tepung sagu sebanyak 100 gram
3. Garam secukupnya
4. Merica secukupnya
5. Bawang putih sebanyak 3 siung
6. Bawang merah sebanyak 2 siung
7. Daun bawang sebanyak 2 batang
8. Air kaldu sapi secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Kuah Bakso
1. Pertama-tama, siapkan daging sapi segar dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, haluskan daging sapi tersebut dengan menggunakan food processor atau blender.
2. Setelah itu, masukkan tepung sagu, garam, dan merica ke dalam daging sapi yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Selanjutnya, bentuk adonan daging sapi tadi menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran bakso yang diinginkan.
4. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat bakso dan tiriskan.
5. Potong bawang putih, bawang merah, dan daun bawang menjadi potongan kecil-kecil.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air kaldu sapi dan masak hingga mendidih.
7. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
8. Biarkan kuah bakso mendidih sebentar lagi hingga semua bahan benar-benar matang dan bumbu meresap.
Tips Tambahan
Untuk menambah rasa gurih pada kuah bakso, Anda juga dapat menambahkan penyedap rasa atau kaldu bubuk sapi. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan bawang goreng sebagai topping untuk menambah citarasa pada kuah bakso.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep kuah bakso di atas, Anda dapat membuat kuah bakso yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian kuah bakso yang hangat dan nikmat!
