Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat opor ayam yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Ayam potong sesuai selera
2. Santan kental secukupnya
3. Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas
4. Daun salam, serai, daun jeruk
5. Garam, gula, kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam
1. Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan kental, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk rata dan tes rasa.
Tips dan Trik Memasak Opor Ayam
1. Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil masakan yang lezat.
2. Jangan lupa membuang lemak berlebih pada ayam agar opor tidak terlalu berminyak.
3. Tambahkan potongan kentang atau telur rebus untuk variasi dalam opor ayam.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep opor ayam di atas, Anda dapat dengan mudah membuat masakan lezat dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
