Apa itu Rawon?
Rawon adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan kuahnya yang kental. Masakan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat rawon, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, gula, minyak goreng, dan air.
Cara Membuat Rawon
Pertama-tama, siapkan bumbu yang telah Anda siapkan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, kunyit, dan garam. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum.
Selanjutnya, masukkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
Tambahkan air secukupnya dan masak daging hingga empuk. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, daun salam, dan gula secukupnya untuk memberikan cita rasa yang nikmat.
Tips Membuat Rawon yang Lezat
Untuk mendapatkan rawon yang lezat, pastikan Anda menggunakan daging sapi yang berkualitas dan empuk. Selain itu, jangan lupa untuk menumis bumbu-bumbu hingga harum agar masakan Anda memiliki aroma yang sedap.
Anda juga bisa menambahkan kacang kedelai goreng, tauge, atau sambal sebagai pelengkap rawon Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep rawon di atas, Anda dapat dengan mudah membuat masakan khas Indonesia yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian rawon yang lezat bersama keluarga tercinta!
