Bahan-Bahan:
Sop iga sapi adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat sop iga sapi yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg iga sapi, potong-potong
– 2 liter air
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 5 butir bawang merah, memarkan
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
– Bumbu penyedap secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan iga sapi yang telah direbus, aduk rata.
4. Tuangkan air rebusan iga sapi ke dalam panci, masukkan merica bubuk, garam, dan bumbu penyedap. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat ke dalam sop. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sajikan sop iga sapi hangat dengan nasi putih dan sambal terasi.
Tips:
– Untuk mendapatkan sop iga sapi yang lezat, pilihlah iga sapi yang segar dan berkualitas.
– Anda juga bisa menambahkan wortel, kentang, atau jamur sebagai varian tambahan dalam sop iga sapi.
– Jika ingin sop yang lebih kental, Anda bisa tambahkan maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air.
Kesimpulan:
Sop iga sapi adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat sop iga sapi sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
