Siapa yang tidak suka dengan kari ayam? Makanan yang lezat dan gurih ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Bagi yang ingin mencoba membuat kari ayam sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis untuk dicoba.
Kari ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dalam bumbu kari yang kaya rempah-rempah. Rasa gurih dan pedas dari kari ayam membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Daging ayam, potong sesuai selera
2. Santan kelapa
3. Kentang, potong dadu
4. Wortel, potong dadu
5. Bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan serai
6. Minyak goreng untuk menumis
7. Garam, gula, dan merica secukupnya
8. Daun jeruk dan daun salam
9. Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan air, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat dan sajikan.
Tips:
1. Jika ingin kari ayam lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.
2. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan santan kental.
3. Kari ayam akan lebih enak jika disantap dengan nasi hangat.
4. Simpan sisa kari ayam di dalam lemari es untuk dinikmati kemudian.
Kesimpulan:
Demikianlah resep kari ayam yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa membuat hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati kari ayam yang gurih dan lezat!
