1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat puding coklat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
– 500 ml susu cair
– 200 gram dark chocolate, dipotong kecil-kecil
– 100 gram gula pasir
– 2 sendok makan maizena
– 1 sendok teh vanilla extract
– Topping sesuai selera (contoh: almond, cherry, atau coklat serut)
2. Langkah Pembuatan
1. Panaskan susu cair di atas api sedang hingga mendidih, lalu matikan api.
2. Masukkan potongan dark chocolate ke dalam susu panas, aduk hingga coklat meleleh sempurna.
3. Campurkan gula pasir dan maizena, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan campuran maizena ke dalam susu coklat, aduk hingga kental dan meletup-letup.
5. Masukkan vanilla extract, aduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan puding, biarkan dingin suhu ruang.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama minimal 4 jam.
8. Puding coklat siap disajikan dengan topping sesuai selera.
3. Tips Tambahan
Untuk hasil yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan potongan dark chocolate ke dalam adonan puding sebelum mengeras.
Jika ingin puding coklat yang lebih creamy, Anda dapat menggunakan susu cair yang lebih kental atau tambahkan creamer ke dalam adonan.
4. Kesimpulan
Membuat puding coklat tidaklah sulit, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati puding coklat lezat di rumah. Selamat mencoba!
