Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan donat kentang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, kentang, ragi, gula, susu, mentega, telur, garam, dan minyak goreng.
Langkah Pertama: Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat donat kentang adalah membuat adonan. Pertama-tama, kentang yang sudah dikupas dan direbus hingga lunak kemudian dihaluskan. Campurkan kentang halus dengan tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega cair, telur, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
Langkah Kedua: Menguleni Adonan
Setelah semua bahan tercampur, uleni adonan hingga teksturnya menjadi lembut dan elastis. Pastikan adonan tidak terlalu lengket di tangan. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah Ketiga: Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan bentuk bulat sesuai dengan selera Anda. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan agar ukurannya seragam. Letakkan donat yang sudah dibentuk di loyang dan diamkan selama beberapa menit.
Langkah Keempat: Menggoreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisi berwarna keemasan. Pastikan api tidak terlalu besar agar donat matang secara merata. Angkat donat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
Langkah Kelima: Hias Donat
Setelah donat selesai digoreng, hias donat dengan berbagai topping sesuai dengan selera. Anda bisa menggunakan gula halus, cokelat leleh, keju parut, atau selai sebagai hiasan donat kentang Anda.
Penyajian
Donat kentang siap disajikan sebagai camilan atau cemilan untuk keluarga. Nikmati donat kentang hangat sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat donat kentang yang lezat dan empuk. Selamat mencoba membuat donat kentang di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta.
