Ayam Kecap: Masakan Tradisional Indonesia yang Lezat
Ayam kecap adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Rasanya yang gurih dan manis membuat ayam kecap selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam kecap, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak Ayam Kecap
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar dan angkat dari api.
Tips Tambahan
Agar ayam kecap lebih lezat, Anda bisa menambahkan potongan wortel, kentang, atau paprika saat memasak. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda.
Penutup
Ayam kecap siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat. Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan membuat lidah Anda terpuaskan. Selamat mencoba!
