Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sop ayam yang lezat dan gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 liter air
– 2 batang sereh, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 buah wortel, potong dadu
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 batang seledri, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan ayam, lalu suwir-suwir dagingnya.
2. Didihkan kembali air rebusan ayam, masukkan sereh, daun jeruk, dan bawang putih. Masak hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kaldu, masak hingga sayuran menjadi empuk.
4. Masukkan daging ayam suwir dan seledri ke dalam kaldu, aduk rata.
5. Beri garam dan merica secukupnya, aduk kembali hingga merata.
Penyajian
Sop ayam siap disajikan selagi hangat. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng dan irisan daun seledri sebagai hiasan.
Manfaat Sop Ayam
Sop ayam tidak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, kaldu ayam juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep sop ayam di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
