Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat tumis kangkung yang enak dan mudah, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ikat kangkung segar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan kangkung dengan baik dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan terasi dan cabai merah, aduk rata.
4. Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Masak hingga kangkung matang sempurna.
Tips dan Trik:
– Untuk menghindari rasa pahit pada kangkung, rendam kangkung dalam air garam sebelum dimasak.
– Jika tidak suka pedas, cabai merah dapat dihilangkan atau diganti dengan cabai hijau.
– Tambahkan sedikit air jika kangkung terlalu kering saat dimasak.
Manfaat Kangkung:
Kangkung merupakan sayuran yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Sayuran ini baik untuk kesehatan pencernaan dan menjaga kesehatan mata.
Resep tumis kangkung ini cocok disantap sebagai menu sehat dan lezat untuk keluarga tercinta.
Kesimpulan:
Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu dapat menikmati sajian yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
