Garang Asem Ayam, Masakan Tradisional yang Menggugah Selera
Garang Asem Ayam adalah masakan khas Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera. Rasanya yang pedas dan asam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuat Garang Asem Ayam di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Garang Asem Ayam, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Cara Membuat Garang Asem Ayam
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
4. Masukkan potongan tomat, garam, gula merah, dan terasi bakar. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
Sajikan Garang Asem Ayam
Setelah Garang Asem Ayam matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini nikmat disajikan dengan nasi hangat. Rasakan sensasi pedas dan asam yang menyegarkan di lidah Anda.
Kesimpulan
Garang Asem Ayam adalah masakan tradisional Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Sajikan Garang Asem Ayam dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang tak terlupakan. Selamat mencoba!
