Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung merupakan salah satu olahan ayam yang paling populer di Indonesia. Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama, siapkan ayam potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.
Selanjutnya, celupkan ayam ke dalam adonan tepung yang terbuat dari terigu dan bumbu secukupnya. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ayam goreng tepung siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak merupakan olahan ayam yang memiliki cita rasa manis pedas. Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam.
Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap. Setelah itu, panggang ayam hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Ayam Kecap Pedas
Ayam kecap pedas adalah olahan ayam yang cukup populer di kalangan pecinta masakan pedas. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk.
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu tadi dan tambahkan kecap manis, saus tiram, serta garam secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam kecap pedas siap disajikan dengan nasi hangat dan irisan mentimun.
Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah olahan ayam khas Manado yang memiliki cita rasa pedas dan segar. Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan potongan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Ayam rica-rica siap disajikan dengan nasi panas dan irisan jeruk nipis.
Kesimpulan
Demikianlah beberapa resep olahan ayam yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
