Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Lezat dan Bergizi
Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Makanan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan bergizi. Tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti mengandung protein tinggi, serat, dan nutrisi lainnya.
Cara Membuat Tempe Bacem Basah yang Enak dan Gurih
Salah satu jenis masakan tempe yang sangat digemari adalah tempe bacem basah. Tempe bacem basah memiliki citarasa manis dan gurih yang sangat lezat. Berikut adalah resep tempe bacem basah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tempe bacem basah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 300 gram tempe, potong-potong
– 2 lembar daun salam
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 200 ml air kelapa
– 150 gram gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Tempe Bacem Basah
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tuangkan air kelapa ke dalam wajan. Masukkan gula merah dan garam. Aduk hingga gula larut.
5. Masak tempe dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Angkat tempe bacem basah dan sajikan hangat.
Penyajian Tempe Bacem Basah
Tempe bacem basah biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan sayur-sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Tempe bacem basah adalah salah satu masakan tempe yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat tempe bacem basah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini!
