Capcay goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan bergizi. Bahan-bahan yang digunakan dalam capcay goreng ini sangat beragam, mulai dari sayuran, daging, udang, hingga bakso. Capcay goreng biasanya disajikan sebagai menu utama di rumah makan atau restoran Indonesia.
Bahan-bahan:
1. Wortel (potong dadu)
2. Kubis (iris halus)
3. Sawi hijau (potong-potong)
4. Buncis (potong-potong)
5. Jamur (iris tipis)
6. Udang (kupas kulitnya)
7. Daging ayam (potong dadu)
8. Bakso (potong-potong)
9. Bumbu-bumbu: bawang putih, bawang bombay, garam, merica, saus tiram, kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, udang, dan bakso. Aduk-aduk hingga matang.
3. Tambahkan wortel, kubis, sawi hijau, buncis, dan jamur. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, merica, dan kecap manis. Aduk hingga meresap.
5. Masak hingga sayuran menjadi matang namun tetap renyah.
Manfaat capcay goreng:
1. Mengandung banyak serat dari sayuran yang baik untuk pencernaan.
2. Kaya akan protein dari daging ayam, udang, dan bakso.
3. Mengandung vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.
4. Cocok sebagai hidangan sehat untuk keluarga.
Kesimpulan:
Capcay goreng adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang dapat disajikan sebagai menu utama di rumah makan atau restoran. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, capcay goreng bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Selain itu, capcay goreng juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh karena kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat capcay goreng di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
